青岛餐饮业油烟净化行业现状与发展趋势

青岛的餐饮油烟净化行业，发展了很多年，现在是什么样、未来会怎么样，不仅从业者关心，餐饮老板了解一下也有好处。这篇文章分析青岛油烟净化行业的现状和发展趋势，帮大家看清方向。青岛是旅游城市和经济大市，餐饮行业发达，对应的油烟净化市场也不小。经过这些年的发展，行业逐渐规范，但也还有很多问题。未来随着环保要求越来越严，行业会继续升级，技术和服务都会进步。

行业现状

青岛的餐饮油烟净化行业，目前是什么状态。市场规模，青岛有几万家餐饮企业，加上学校、工厂、单位食堂，市场规模不小，每年的设备、安装、清洗、维修加起来几个亿。竞争格局，品牌很多，一线品牌、二线品牌、杂牌，层次分明，本地服务商也很多，大小公司几十上百家。价格混乱，同样风量的设备，价格差好几倍，清洗维修价格也乱，消费者难分辨。服务水平参差不齐，有专业的公司，也有游击队，服务质量差别大。

监管逐步加强，这些年环保要求越来越严，推动了行业发展，但也有很多不规范的地方。

存在的问题

行业目前存在的主要问题。产品质量参差不齐，杂牌产品虚标参数、偷工减料，消费者难分辨。恶性价格战，小厂家和小服务商打价格战，以次充好，扰乱市场。服务不规范，安装、清洗、维修没有统一标准，出了问题互相推诿。监管不到位，产品质量和安装质量的监管还不够，很多不合格产品在市场上流通。消费者认知不足，很多老板只看价格不看质量，贪便宜买差设备，最后效果不好还怨行业。

从业人员素质不高，很多安装和维修人员没有专业培训，技术水平有限。这些问题导致行业口碑不好，也影响了合规企业的发展。

技术发展趋势

技术方面，未来的发展趋势有这些。效率更高，净化效率从95%向98%、99%提升，低空排放、目测无烟成为标配。除味一体化，单纯除油烟不够了，除味成为标配，UV光解、活性炭、等离子等技术组合使用。智能化，设备越来越智能，自动清洗、自动调压、远程监控、故障报警，手机APP就能管理。模块化，设备设计成模块化，安装、维护、更换更方便。小型化，同样效率的设备体积越来越小，节省空间。

新材料，更好的电场材料、更好的电源，效率更高、寿命更长、更省电。技术进步会让设备越来越好，价格也会越来越亲民。

监管发展趋势

监管方面，趋势也很明显。标准越来越严，排放标准会继续提高，跟北京上海等先进城市看齐。监管手段升级，在线监控、用电监控、大数据分析，越来越多技术手段用在监管上，偷排越来越难。覆盖范围扩大，从大城市到区县、从大型餐饮到小餐饮，逐步全覆盖。处罚力度加大，罚款金额提高，对屡教不改的加重处罚，甚至吊销执照。多方共治，环保、城管、市场监管、街道、社区，多方联动，监管更严密。

信用挂钩，环保违法跟企业信用挂钩，影响贷款、招投标等。总体趋势就是越来越严、越来越细、越来越技术化，靠钻空子生存的空间越来越小。

行业发展趋势

整个行业的发展趋势。品牌集中，市场会逐步向头部品牌集中，杂牌和小厂家越来越难生存，品牌产品占有率提升。服务专业化，从卖设备转向卖服务，整体方案、运维托管、远程监测等服务越来越重要。一体化解决方案，客户需要的不是一台设备，是油烟问题的整体解决方案，设计、设备、安装、维护一条龙。线上化，线上咨询、线上下单、线上监控，互联网程度越来越高。连锁化，本地服务商向连锁化、规模化发展，小作坊式的公司被淘汰。

行业升级是必然的，就像家电行业、手机行业一样，最后剩下几个头部品牌和专业服务商。

对餐饮老板的建议

给青岛餐饮老板的建议。选品牌设备，不要贪便宜买杂牌，质量和售后都没保障，选正规品牌的设备，比如中吉蓝。找专业服务商，本地有团队、有口碑的，安装和售后都靠谱，贵一点但省心。重视维护，设备不是装完就完事了，定期清洗维护，延长寿命、保持效果。关注政策变化，环保要求越来越严，提前了解、提前准备，不要等政策落地了才着急。做长期打算，餐饮是长期生意，环保设备也是长期投资，一次买好的用五六年，比年年换便宜的强。

青岛天之蓝环保会跟着行业一起进步，给老板们提供更好的产品和服务。