青岛崂山区餐饮油烟管理要求与景区周边注意事项

崂山区有崂山风景区、石老人海水浴场、金狮广场、丽达购物中心，旅游和商业都发达，餐饮也多。崂山区的餐饮油烟管理，既有景区的严要求，也有城区的常规管理，特点跟其他区不太一样。这篇文章讲崂山区的餐饮油烟管理要求和注意事项。崂山区的面积很大，不同地方的要求差别也大，崂山风景区周边最严，中韩、李村交界的地方次之，北宅等农村地区相对宽松。老板们要根据自己店的位置，对号入座。

崂山区监管特点

崂山区的餐饮油烟监管，有这些特点。景区优先，崂山风景区和沿海旅游带是重点，要求最高、检查最严。城乡差异大，城区和景区严，农村和山区松，差别明显。季节性强，旅游旺季也就是夏天和节假日，检查特别频繁，冬天相对松。新建项目严，崂山区发展快，新建的商业和楼盘多，新项目的环保审批更严。投诉驱动，景区和沿海一线的民宿和居民对油烟很敏感，投诉多，有投诉必查。所以崂山区的老板，旺季和景区周边要特别注意。

景区周边的特殊要求

崂山风景区和石老人沿海一线的餐饮，要求最严。排放标准，执行最严的标准，排放浓度0.5毫克每立方米，低空排放必须98%以上效率。外观要求，油烟管道和排放口不能影响景区景观，要隐蔽处理，不能破坏市容。营业时间，景区内的餐饮营业时间有限制，不能太早太晚，避免扰民。除味要求，景区对气味要求高，必须装除味设备，不能有明显异味。卫生要求，景区餐饮的卫生要求也高，厨房和设备要干净。

景区周边的老板，设备和管理都要按最高标准来，不然很容易出问题。

中韩街道等城区要求

中韩街道、崂山区政府周边等城区，要求跟市北区差不多。排放标准，每立方米1.0毫克，低空排放95%以上效率基本够用。日常监管，定期巡查+投诉处理，跟其他城区一样。重点区域，商圈、学校周边、居民楼下的餐饮，查得更勤。在线监控，大型餐饮逐步安装在线监控。整体来说，城区的要求中等，设备合格、正常使用、定期清洗，基本没问题。但也要注意，崂山区近几年发展很快，标准一直在提高，要求只会越来越严，不会松。

农村和山区的要求

北宅、王哥庄等农村和山区，要求相对宽松一些。但宽松不代表不管，基本要求还是有的。必须装净化设备，不能直接排，环保部门也会查。排放标准，一般区域执行国家标准2.0毫克，比城区松一些。检查频率，检查频次比城区低很多，但投诉了一样会来查。农家乐多，王哥庄、北宅的农家宴很多，旺季游客多，油烟投诉也不少，这段时间会有专项检查。

农村的老板不要觉得山高皇帝远没人管，现在环保是全域覆盖的，只是查得少一点而已，设备还是要装的。

常见问题和应对

崂山区餐饮常见的油烟问题和应对方法。旺季投诉激增，夏天旅游旺季人多，投诉也多，旺季前一定要把设备洗好、检修好，确保最佳状态。民宿投诉多，崂山区民宿特别多，很多民宿就在居民区，对油烟和味道很敏感，周边餐饮要特别注意除味。农家乐环保意识弱，很多农家宴老板以前没装设备，现在要求装了，要尽快补上。景区整改要求高，景区有时候会有统一整改要求，要配合，该升级设备就升级。

崂山区餐饮建议

给崂山区的餐饮老板几个建议。根据位置选设备，景区周边选最好的，城区选中等偏上的，农村选基础款，不要一刀切。旺季前检查设备，每年五一、暑假、十一前，都把设备检修清洗一遍，旺季别出问题。重视投诉，有投诉赶紧处理，别等闹大了，崂山区对投诉响应很快。关注政策变化，崂山区发展快，政策变化也快，及时了解新要求。找本地服务商，青岛天之蓝环保在崂山有很多客户，熟悉当地要求，有问题可以咨询。