UV光解油烟净化器有用吗？青岛餐饮除味必看

很多青岛餐饮老板都听说过UV光解油烟净化器，说是能除味，但到底有没有用、值不值得装，很多人拿不准。这篇文章讲清楚UV光解技术的原理、效果、适用场景和注意事项。青岛的海鲜店、烧烤店、啤酒屋，异味投诉特别多，光除油烟不够，还得除味。UV光解是目前最常用的除味技术之一，了解清楚了就知道要不要装。青岛天之蓝环保经常给客户配UV光解除味设备，对这个技术很了解。

UV光解是什么原理

UV光解，简单说就是用紫外线灯照射油烟，分解异味分子。具体原理是，UV紫外线灯管发出特定波长的紫外线，一方面把油烟里的大分子异味物质分解成小分子，另一方面产生臭氧，臭氧有强氧化性，能氧化分解异味分子。经过UV光解处理后，油烟的味道会明显减轻。UV光解主要处理的是异味和部分有机物，对油烟颗粒的处理效果有限，所以一般是配合静电净化器用，静电除油烟颗粒，UV除味。两者是互补关系，不是替代关系。

UV光解有用吗

UV光解除味到底有没有用，答案是有用，但要分情况。对烧烤味、海鲜腥味、炒菜油烟味，都有明显的去除效果，处理好了能减少70%到90%的异味。但不是百分百完全无味，要求完全无味的话，还要加活性炭或者其他技术。效果好不好，跟几个因素有关，UV灯管的数量和功率，够不够多、功率够不够大，少了效果差。风速和停留时间，风速太快、停留时间太短，效果大打折扣。

设备设计，好的UV设备内部有反光板、有合理的风道，效果更好。维护情况，UV灯管是耗材，用久了亮度下降，要定期换，不然效果越来越差。

适合什么场景

UV光解除味适合这些场景。烧烤店，烧烤味道大，光除油不够，必须加除味，UV光解是首选。海鲜店，海鲜腥味重，特别是夏天，周边居民投诉多，加UV能明显减少腥味投诉。川菜湘菜等重口味餐饮，味道大，容易串味，加UV有帮助。居民楼下的店，对味道敏感，加UV除味能减少投诉。商场餐饮，商场要求高，必须除味，不然串味影响其他商户。啤酒屋和大排档，开放式经营，味道飘散远，加UV有帮助。

总结，只要有异味投诉风险的店，都建议加UV光解，花不多的钱，减少很多麻烦。

价格大概多少

UV光解设备多少钱，跟风量和配置有关。按风量算，每1000风量大概80到150元。4000风量的，300到600元。8000风量的，600到1200元。12000风量的，1000到1800元。价格差异主要看灯管数量、灯管品牌、壳体材质。便宜的用劣质灯管，寿命短、效果差；好的用品牌UV灯管，寿命长、效果稳定。壳体有镀锌板和不锈钢的，青岛沿海建议选不锈钢的，贵一点但耐用。

跟静电净化器比，UV光解不算贵，一般是净化器价格的十分之一到五分之一，性价比很高。

使用注意事项

用UV光解除味设备，有几个注意事项。配合静电净化器用，UV主要除味不除油，前面要先装静电净化器除油烟颗粒，不然UV灯管很快就被油糊住了，效果急剧下降。定期换灯管，UV灯管有寿命，一般8000到10000小时，用了一年左右就要考虑换，亮度不够了就换。不能用眼睛直视，紫外线对眼睛和皮肤有害，检修的时候要断电，别直接看灯管。注意防火，UV灯管温度高，周围不要放易燃物。

安装位置，UV设备一般装在静电净化器后面，先除油再除味，顺序不能反。

青岛餐饮要不要装

青岛的餐饮老板，要不要装UV光解，给个判断标准。有过异味投诉的，赶紧装，装了能减少一大半投诉。在居民楼下或周边的，建议装，预防投诉，比被投诉了再整改强。烧烤、海鲜、川菜等重口味餐饮，强烈建议装，味道大是客观事实。商场里的店，必须装，商场都有要求。只有蒸煮类的轻油烟餐饮，可以不装。装UV光解的投入不大，一般几百到一两千块钱，但能避免很多投诉和麻烦，性价比很高。