青岛大学食堂油烟净化方案：学校食堂专用

青岛的大学很多，中国海洋大学、青岛大学、青岛科技大学、青岛理工大学，每个大学都有好几个食堂。大学食堂油烟量大、用餐时间集中，净化系统必须稳定可靠。这篇文章讲青岛大学食堂的油烟净化方案。学校食堂的特点是灶头多、用餐时间集中、人流大，对安全和环保要求都很高。而且学校是公共场所，一旦出问题影响大，所以设备选型和安装都要高标准。青岛天之蓝环保做过多个学校食堂的项目，对校园餐饮油烟治理有经验。

学校食堂的特点

大学食堂的油烟净化有这些特点。风量需求大，一个食堂十几个灶头很正常，还有蒸箱、炸锅、面炉，总风量很大。用餐时间集中，中午晚上各两个小时高峰，其他时间设备不用或用得少，负荷波动大。安全要求高，学校人员密集，防火安全是第一位的，设备和管道都要符合消防要求。环保要求高，学校周边一般有居民区，还有教学楼和宿舍，油烟和噪音不能影响师生和居民。维护要求高，学校后勤人员可能不专业，设备要耐用、好维护。

有寒暑假，设备有长时间停用的情况，也要注意保护。

设备选型要点

学校食堂选设备，安全和稳定第一。效率要高，学校食堂油烟量大，必须高效率设备才能达标，低空排放98%以上。安全性能好，设备要有完善的保护功能，过流、过压、短路、过热保护都要有，防火等级高。材质好，不锈钢电场和外壳，耐腐蚀、易清洁、寿命长。可靠性高，品牌电源、优质配件，故障率低，能长时间连续运行。易于维护，结构简单，拆洗方便，后勤人员也能操作。模块化设计，多组电场模块，单组故障不影响整体使用。

中吉蓝的大机型，模块化设计，安全性能好，比较适合学校食堂。

系统设计建议

学校食堂的净化系统设计，要注意这些。高峰设计，按午餐和晚餐高峰的最大用量设计，留20%余量。分区域控制，不同楼层或不同区域独立控制，不用的区域可以关掉，省电。多级净化，机械过滤+静电净化+除味，三级以上，确保达标。风机变频，用餐高峰全功率，其他时间降功率运行，省电。备用设计，关键设备建议有备用，检修时不影响正常供餐。油烟在线监控，学校一般都要求装在线监控，数据连到教育局或环保部门，这个要提前考虑。

安装施工注意事项

学校食堂施工，有几个特别要注意的。施工时间，学校只能在寒暑假或周末施工，不能影响正常教学和就餐，工期要控制好。安全施工，校园里施工安全第一，防火、防触电、防高空坠落，措施要到位。成品保护，学校设施多，施工时要保护好地面、墙面、设备，弄坏了要赔。配合协调，要跟学校后勤、保卫、食堂管理方多方协调，按学校的规定来。验收标准高，学校项目验收一般比较严，资料要全、质量要过硬。

青岛天之蓝环保做学校项目有经验，知道学校的要求和流程，能顺利配合完成。

运行维护建议

学校食堂的设备维护，要做好这几点。开学前检查，每学期开学前全面检查一次设备，确保正常运行。日常巡检，食堂工作人员每天看看设备运行状态，有异常及时报后勤。定期清洗，每月或每两月清洗一次，看使用强度，放假前最好洗一次。假期保养，寒暑假期间做全面保养，检修、换件、清管道，开学前调试好。维护记录，所有维护工作有记录，建立设备档案。专人负责，后勤要有专人管这事，不要没人管。

青岛天之蓝环保有学校食堂包年维护服务，定期上门，省心省力。

青岛学校食堂服务商推荐

青岛的大学、中学、小学食堂，做油烟净化都可以找青岛天之蓝环保。有学校项目经验，做过多个大中小学食堂项目，熟悉学校的要求和流程。产品符合标准，设备都有检测报告和认证，满足学校招标要求。施工规范，施工队持证上岗，安全有保障。售后服务好，学校项目优先级高，出问题及时处理。价格公道，性价比高，比一线品牌便宜不少，质量差不多。